簡単★菜の花のおひたし
超、お手軽レシピです★
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作るために祖母から教えてもらった簡単レシピのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりのお水を入れて、沸かす。
塩も少しだけ入れる。
- 2
沸騰したお湯の中に、茎のほうから菜の花を入れる。
茎を触って少しやわらかくなったところで火から下ろす。
- 3
冷たいお水で勢いよく冷やす。
色も緑色で鮮やかになります。
- 4
菜の花の水分をぎゅっと絞って、食べやすいサイズに切る。
- 5
お皿に取り分ける前に、ダシ醤油をかけて、菜ばしで混ぜる。
- 6
そのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしておくと、味も染みてより美味しいですよ～
コツ・ポイント
見切り品で安く手に入るものもあります。このレシピも菜の花代で１６０円でした＾＾
夕飯に食べるなら、前の日の夜にささっと作っておいておいても十分美味しく食べられます。
ダシ醤油がなければ、普通の醤油をかけて、一緒に鰹節を添えるといいですよ。
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