ボウルに卵と牛乳を入れまぜあわせる。

１が混ざったら、ホットケーキミックスとワイルドブルーベリーも入れ、捏ねないようにサックリ混ぜます。

フライパン熱し油を引いてきれいに拭き取ったらタネを流しこみ、両面キツネ色に焼いたら出来上がり。