たまねぎはみじん切りにし、ひき肉と一緒にいためる。
塩コショウ、（あればナツメグも）で味付け。

厚揚げは油抜きし食べやすい大きさに切る。ジャガイモも同じくらいの大きさに切る。

１のひき肉のフライパンに、厚揚げ、ジャガイモ、コンソメ、ケチャップ大さじ１を入れ、ひたひたの水で煮る。

ジャガイモに火が通ってきたら残りのケチャップを入れて煮詰める。

ケチャップやコンソメの量は好みで調節してください。
今回はわりと薄味です。