超〜口どけなめらかな水ようかん♪
ﾌｧﾙｺﾝの嫁 @cook_40058209
とにかくなめらかで優しいお味の羊羹です。
このレシピの生い立ち
お中元でもらった事のある、忘れちゃったケド、どこかの有名な和菓子屋さんの口どけなめらかな水羊羹が食べたくなって…
超〜口どけなめらかな水ようかん♪
とにかくなめらかで優しいお味の羊羹です。
このレシピの生い立ち
お中元でもらった事のある、忘れちゃったケド、どこかの有名な和菓子屋さんの口どけなめらかな水羊羹が食べたくなって…
作り方
- 1
鍋に塩以外の材料を入れ泡立て器などでよ〜くかき混ぜます。
- 2
中火ぐらいで完全に寒天が溶けるまで２〜３分ぐらい火にかけます。
- 3
火を止めて、お塩を入れてお好みの型に流し入れ冷蔵庫で冷やせば出来上がり〜
コツ・ポイント
私は時間がある時は、粉寒天ではなく和菓子向きと母に聞いた寒天(天草)を使用しています。作るのに時間と手間がかかるけど断然美味しいです。時間がある方はぜひチャレンジを！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17901143
