型を水で濡らしておく

鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして2分ほど混ぜながら煮る。

火を止め、砂糖を加える

さらにこしあんを少しずつ入れ、溶きのばす。

4を混ぜながらふつふつと煮立つまで火にかける（煮詰めない）

鍋を火からおろし、型に注ぎ入れる。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。