簡単でまろやかな白和え♪
аоi @cook_40056248
白味噌が入る分、まろやかに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
どうしても白和えが食べたくて、練胡麻がなかったので、思いついた調味料で作りました♪
簡単でまろやかな白和え♪
白味噌が入る分、まろやかに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
どうしても白和えが食べたくて、練胡麻がなかったので、思いついた調味料で作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に重しを乗せ、水を切っておく。
時間がない時は布巾で絞ってもOK - 2
法蓮草は5cm位の長さに切り、人参は法蓮草と同じ長さ程度の細切りにしておく。
- 3
鍋に人参、水を入れて茹で、柔らかくなってきたら法蓮草を入れてさっと茹でる。ザルにあげて流水で冷やす。
- 4
ボウルに豆腐と☆を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
-
- 5
なめらかになったら、すりごまを入れ、法蓮草と人参の水気をしっかり絞り、ボウルに入れる。
- 6
菜箸で全体が綺麗に混ざるように絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
法蓮草と人参の水気をしっかり絞ってください。絞りが甘いと水っぽくなります。
砂糖が少なめのあっさりとした白和えです♪
甘いのが好きな方は砂糖を大匙1.5～2程度入れてください☆
つくれぽ
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