超簡単！材料２つでアイスボックスクッキー
AtsukoCafe @cook_40081183
ホットケーキミックスとバターを混ぜるだけ。超簡単なのに、びっくりするほど口溶けのよいサクサククッキーができます☆
このレシピの生い立ち
子どもと手軽に作られるお菓子を考えました。
超簡単！材料２つでアイスボックスクッキー
ホットケーキミックスとバターを混ぜるだけ。超簡単なのに、びっくりするほど口溶けのよいサクサククッキーができます☆
このレシピの生い立ち
子どもと手軽に作られるお菓子を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
分量のマーガリンとホットケーキミックスを準備する。（小分けされている物なら、計りも必要なし！）
-
- 2
室温にもどしたマーガリンとホットケーキミックスを手で混ぜ、ひとまとまりにする。
-
- 3
生地をラップにのせ、長さ30cmくらいの棒状にし、冷凍庫で一晩ねかせる。（アルミホイルの箱にいれると簡単）
-
- 4
3を包丁で5mmくらいの厚さに切り、オーブン皿に並べる。溶き卵（分量外）を塗ると、仕上がりがきれい。
-
- 5
180℃に予熱したオーブンで、12〜15分焼く。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫から出してすぐのマーガリンを使う場合は、電子レンジに30秒かけるとよいです。
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を加えてもよいです。
生地を包丁で切る時、少し室温に戻して切ると、割れにくいです。割れてもくっつけて焼けば、ひっつきます。
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