れんこんと白だしでシャキシャキ炒め！
きょんた301 @cook_40105691
輪切りじゃないレンコンは、さらにシャキシャキして歯ごたえばっちり！
簡単に作れるのもポイントです。お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、1人で全部ペロリと食べるほど好きでした。今でもつい全部食べそうになります（笑）
れんこんと白だしでシャキシャキ炒め！
輪切りじゃないレンコンは、さらにシャキシャキして歯ごたえばっちり！
簡単に作れるのもポイントです。お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、1人で全部ペロリと食べるほど好きでした。今でもつい全部食べそうになります（笑）
作り方
- 1
レンコンの皮をむいて、を横半分にカットします。
だいたい5,6センチくらいならOK。 -
- 2
縦にザクザク切っていきます。
太さは自由ですが、私は2センチくらいに切っています。 -
- 3
水に10分ほど浸します
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- 4
フライパンにごま油かオリーブオイルをひいて、中火で炒めます
-
- 5
れんこんが透き通ってきたら、酒と白だしを入れてさらに炒めます。煮詰めすぎると辛くなるので、水分が少し残るくらいでOK
-
- 6
お好みですりゴマや鰹節を絡めてください♪
-
- 7
できあがり！
あと一品にも、お弁当にも良いです！ -
コツ・ポイント
れんこんを切るときは気をつけて！
煮詰めすぎに注意です。
きのこを入れても良いです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17901685
