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シイタケご飯
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シイタケご飯-レシピのメイン写真

シイタケご飯

FTR223
FTR223 @cook_40034914

生シイタケを使った炊き込みご飯です。あっさりしたお味。
このレシピの生い立ち
秋以降、シイタケが出回ると、実家ではこのご飯が出ました。醤油とシイタケの相性が合うんです☆

生シイタケを使った炊き込みご飯です。あっさりしたお味。
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秋以降、シイタケが出回ると、実家ではこのご飯が出ました。醤油とシイタケの相性が合うんです☆

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生シイタケを使った炊き込みご飯です。あっさりしたお味。
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秋以降、シイタケが出回ると、実家ではこのご飯が出ました。醤油とシイタケの相性が合うんです☆

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秋以降、シイタケが出回ると、実家ではこのご飯が出ました。醤油とシイタケの相性が合うんです☆

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材料

2合分
  1. シイタケ 3~5個(たくさんあると美味しいです)
  2. 米 2合
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 小さじ1
  5. ジャコや白ゴマ(飾り) お好みで
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作り方

  1. 1

    お米2合をといで、ザルに上げておく。

  2. 2

    生シイタケの石づきを切り、細切りにする。

  3. 3

    炊飯器に米、醤油、酒を入れる。水を2号の目盛りまで入れたら、全体をかき混ぜる。

  4. 4

    細切りのシイタケを上に載せて、炊飯。ジャコや白ゴマは炊き上がったら、加えてください(飾り)。

コツ・ポイント

味付けは薄めにしてあるので、しょっぱめがお好きでしたら、さらに醤油大さじ1/2位を加えてください。シイタケは幅2~3ミリくらいだと見た目がキレイだと思います(私は分厚くなってしまいました・・・)。

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FTR223
FTR223 @cook_40034914
2007/12/17 11:24に公開
お菓子作りとバイクとお酒が大好きです。甘いお菓子は苦手なので、甘さ控えめのお菓子を研究中!!
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