★プチプチ醤油♪とびっこ・いくらもどき★
ふくもとまい @cook_40019784
見た目はまるでとびっこ！！いくら！！簡単に豪華な料理に変身しちゃいます！豆腐はもちろん、ちらし寿司にのせるのもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
醤油をたくさんいただいたので、しょうゆを使ったレシピを考えていたら、ふとタピオカが目に入ったので合わせてみました♪
★プチプチ醤油♪とびっこ・いくらもどき★
見た目はまるでとびっこ！！いくら！！簡単に豪華な料理に変身しちゃいます！豆腐はもちろん、ちらし寿司にのせるのもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
醤油をたくさんいただいたので、しょうゆを使ったレシピを考えていたら、ふとタピオカが目に入ったので合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸騰させ、タピオカを入れ、よくかき混ぜながらある程度透明になるまで15分～20分ゆでる！
芯がなくなればOK! - 2
タピオカをザルにあげ、温かいうちに小さめの器に入れ、上から、しょうゆを入れる。(タピオカが醤油につかるように)
-
- 3
1時間ほどつけたらできあがり。
- 4
お勧めはシンプルにお豆腐にのせて、ネギも合わせると色みもgood♪
-
- 5
たくさんのせると、ぜいたくな気分！！
(あくまで味はしょうゆなので、乗せすぎ注意) -
- 6
くずした豆腐にプチプチ醤油、さらにネギとマヨネーズをあえて、ご飯にのせたらかわいいどんぶりに♪
-
コツ・ポイント
分量はその時使う量に合わせてかえても大丈夫です♪しょうゆもゆであがったタピオカに合わせて、浸るくらい注げば、はかる手間もはぶけます！！いくらもどきは小のタピオカで！とびっ子もどきは極小のタピオカで！大きさによって、いろいろアレンジできます♪
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