なすと唐揚げ甘酢あん☆

なすと唐揚げ甘酢あん☆-レシピのメイン写真

なすと唐揚げ甘酢あん☆

はぷな @cook_40035678

あげナスも好きだし唐揚げも好き、甘酸っぱいのも好き！だったら和えちゃいましょ☆
このレシピの生い立ち
お昼に買ったお弁当。ナスと唐揚げの甘酢あんが美味しくて自己流に考えました。

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材料

４人分

鳥もも肉１枚
鳥下味（醤油、みりん各大２ショウガ、ニンニク各小２）
なす２個
ピ-マン小ぶりだったので３個
だし汁２カップお湯に和風だしの素小２
ケチャップ、醤油、砂糖各大さじ３
酒大２
水溶き片栗粉片栗大１に水大２

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作り方

1
鳥のからあげを作ります。醤油、みりん各大２ににんにく、ショウガのスリおろしを小２くらい３０分漬けて片栗粉をつけて揚げます
2
なすを乱切りし素揚げします。ピ-マンもさっと素揚げ。
3
油を捨て、キッチンペ-パ--で軽くふき、だし汁、ケチャップ、醤油、砂糖、酒を一煮立ち。水溶き片栗を入れとろみを出します。
4
揚げた鳥、ナス、ピ-マンをいれ一煮立ち。
5
出来上がり☆

コツ・ポイント

ナス、ピ-マンの水はよくふいて。唐揚げの後の上がってる温度でナスも綺麗な紫色〜。
唐揚げは前の日に漬けとくと楽ですよ〜。

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はぷな @cook_40035678

2008/09/10 12:24に公開

ワンと暮らす日々ですが散歩の途中で雑貨に目がない私が見つけた優れものを紹介しつつ☆ワンパタ-ンの食生活に皆様のお力拝借して脱出したいと思います。宜しくお助け願います。

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このレシピのキーワード

から揚げなす鶏肉ピーマン鶏もも肉にんにく酒ケチャップしょうが

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