ご飯に合う♪豚肉の柳川風
1630412 @cook_40039932
ちょっと濃い味の柳川風☆大好きなしらたきでカサ増し＋＋＋ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
しらたき大好きな旦那さまのためにご飯にかけても美味しい柳川風を作りました。低コストな豚肉で・・・(-_-;)
ご飯に合う♪豚肉の柳川風
ちょっと濃い味の柳川風☆大好きなしらたきでカサ増し＋＋＋ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
しらたき大好きな旦那さまのためにご飯にかけても美味しい柳川風を作りました。低コストな豚肉で・・・(-_-;)
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
-
- 2
しらたきは熱湯に通し水気を切ってざっくり切っておく。
豚肉は4～5㎝長さに切る。 -
- 3
鍋に水・ほんだし・ごぼうを入れて2～3分茹でる。
-
- 4
●の調味料を入れ、豚肉としらたきも加え、蓋をして弱火で10分程煮る。
-
- 5
溶き卵をまわし入れ、蓋をして10～15秒。半熟状態で出来あがり♪
- 6
2009.5.16 話題入りしました♪
ありがとうございます☆ - 7
しらたきの分量が間違ってたので訂正しました。申し訳ありません。
2011.2.11 行程写真追加。
コツ・ポイント
つゆは多目なので卵でとじづらいかもしれません（うちではつゆも飲むので）
時間がたつと味がしみ込んでさらに濃い味になるのですぐに食べない場合は砂糖・しょう油を大さじ1づつ減らしたほうがいいかも。
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