もやしとマッシュルームのナンプラー和え

Name: もやしとマッシュルームのナンプラー和え
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １/２ 袋; マッシュルーム ４～６ 個; シラントロ（香菜・パクチー） １/２ カップ; ガーリック ソルト 小さじ1/2 ～１; ナンプラー 大さじ１; 酢 大さじ１; ごま油 大さじ１

Cookie13 @cook_40044545

マッシュルームとナンプラーの相性が良い野菜料理の一品です。
このレシピの生い立ち
もやしをたくさん買ってしまったので。

もやしとマッシュルームのナンプラー和え

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マッシュルームとナンプラーの相性が良い野菜料理の一品です。
このレシピの生い立ち
もやしをたくさん買ってしまったので。

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材料

１～２人分

もやし１/２袋
マッシュルーム４～６個
シラントロ（香菜・パクチー）１/２カップ
調味料
ガーリックソルト小さじ1/2 ～１
ナンプラー大さじ１
酢大さじ１
ごま油大さじ１

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作り方

1

もやしは湯がく、または電子レンジで加熱して火を通し、水に軽くさらして余熱をとります。マッシュルームはスライスします。
2

器に、もやし、マッシュルームの順に盛りつけます。
3

ガーリックソルト、ナンプラー、酢、ごま油の順に回しかけ、最後にシラントロをのせます。
4

食卓にだし、お皿の中で混ぜ合わせながらいただきます。

コツ・ポイント

調味料をドレッシングのように混ぜ合わせてから、野菜にかけても結構ですが、量が少ないのでこの方が便利です。シラントロがお嫌いな方は省いてください。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2010/04/14 20:21に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

もやしマッシュルームにんにくコリアンダー

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