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宮城県産 活き牡蠣の岩塩鍋
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宮城県産 活き牡蠣の岩塩鍋-レシピのメイン写真

宮城県産 活き牡蠣の岩塩鍋

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

新鮮な牡蠣をふんだんに使い岩塩と海の幸の共演!素材を活かした簡単鍋!旨いの一言

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牡蠣鍋が食べたかったから

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材料

2人分
  • 活き牡蠣 150g
  • 牛蒡 40g
  • 豚ばら肉 40g
  • 豆腐 150g
  • 水菜 40g
  • 白菜 150g
  • ミネラルウォーター 適量
  • 岩塩・鶏がらの素 適量
  • 人参 30g
  • 大根 40g
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作り方

  1. 1

    1.野菜は適当な大きさに切る
    2.鍋に水と鶏がらと岩塩を入れ火をかける
    3.2に1と豆腐、牡蠣を入れ煮る。
    4.煮えたら水菜を入れて完成

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

牛蒡は一度灰汁抜きをしてから煮ること!岩塩を必ず使うこと!食卓塩では旨みがでない

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2007/12/19 12:26に公開
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このレシピのキーワード

鍋 大根 水菜 牡蠣 白菜 ごぼう にんじん 豚バラ肉 豆腐 鶏ガラ

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