切干大根とうすあげ炊いたん
サスクマハン @cook_40080903
和食☆最高 ∩（≧∇≦）∩ ♪
ヘルシ～おいし～∩（≧∇≦）∩ ♪
サッと簡単♪もう一品♪
このレシピの生い立ち
オカンの味(｡･∀･)bﾟ+｡ﾟ☆
切干大根とうすあげ炊いたん
和食☆最高 ∩（≧∇≦）∩ ♪
ヘルシ～おいし～∩（≧∇≦）∩ ♪
サッと簡単♪もう一品♪
このレシピの生い立ち
オカンの味(｡･∀･)bﾟ+｡ﾟ☆
作り方
- 1
2人分なので半分の30ｇ使用します。
（残りの半分は冷蔵庫で保存してね♪ ）
全量使用なら材料×2してね♪ -
- 2
切干大根を水の中でほぐし洗い→たっぷりの水に10分以上つける。
人参と油揚げを千切りにし、煮汁の材料を合わせておく。 -
- 3
ざるで水を切って、更にギュ～っと絞ります。
-
- 4
手でやさしくほぐします。
-
- 5
鍋にサラダ油を熱し、切干大根＆人参＆油揚げを入れて、サッと炒める。
-
- 6
全体に油がまわったら、煮汁を加えて
→煮立てば弱火にし
→汁気がほとんどなくなれば、火を止める。 -
- 7
器に盛って
★完成★ -
コツ・ポイント
煮汁は合わせておきましょう(*^ーﾟ)b
切干大根は、開封しなければ日持ちするし、
常備在庫すれば、もう一品って時に重宝します。
我が家では、少量で作るので、
飽きなくて週一ペースで作って食べてます(*μ_μ)ﾎﾟｯ
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