大葉は、みじん切りにします。

フライパンにバターを敷き、ホタテを入れ、みじん切り大葉と塩、胡椒、ガーリックパウダーを振りかけ、中火で焼きます。

２が焼けたら、器にレタスを敷き、ホタテを載せ、レモンを絞ってお召し上がりください。