ラップの上に焼のりを１枚広げ、薄くご飯をひく。
※この時、上半分を2センチ程残しておく！

下の方からくるくると巻く。

巻き終えたら下にひいていたラップで全体を包み、少しの間馴染ませる。

ご飯とのりが馴染んだら、一口大にカットしていく。

ローストビーフを盛り付ける。お好みでクリームチーズ、ネギをトッピングする。