大人の冷しゃぶサラダ
berry_a @cook_40086707
話題入りありがと♡ 調味料は、★お酢とめんつゆ★ のみです！
このレシピの生い立ち
みょうがって、色がきれいだし、ちょっと入れるだけで、なんだかとっても高級なお料理になりますね。大好きです。そんなみょうがをたっぷり使ってみました。
大人の冷しゃぶサラダ
話題入りありがと♡ 調味料は、★お酢とめんつゆ★ のみです！
このレシピの生い立ち
みょうがって、色がきれいだし、ちょっと入れるだけで、なんだかとっても高級なお料理になりますね。大好きです。そんなみょうがをたっぷり使ってみました。
作り方
- 1
みょうがを薄切りにしてさっとゆでます。(10秒位）
すぐにざるにあけ、軽く水気を切って、酢につけます。 - 2
そのお湯をもう一度お鍋に戻して、今度はお肉を¨しゃぶしゃぶ¨します。
- 3
茹でたお肉、きゅうりを細切りにします。
- 4
『食べる直前』に酢に漬けたみょうがの中に、お肉、きゅうり、めんつゆを入れて和えて盛り付けます。
コツ・ポイント
みょうがをお酢につけるととってもきれいな色になります♪♪♪めんつゆの色がついてしまうので、『食べる直前』にすべてを和えてください。分量をサブからメイン用に変えました。
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