玉ねぎは５㎜角に切る。しめじも食べやすい大きさにほぐす。

鮭の中骨水煮缶は汁を切って、スプーン又は手でほぐし、気になる骨は潰す。今回は２／３缶（約１００ｇ）を使用します。

●以外の全ての材料を炊飯器に入れて、早炊きコースで約４０分炊く。

炊き上がったら、スライスチーズを入れて黒塩コショウで味を調える。

器に盛り、お好みでバジルをトッピングすれば出来上がり。