しっとり～♪我が家のおから
我が家のおからは超しっとりな出来上がり♪
食感が良くて大人気です＾＾
このレシピの生い立ち
母のレシピ♪我が家の味です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】ごぼうはささがき、人参は薄めのいちょう切り、ネギは斜めにスライスしておく。鶏肉は小さく切る。
- 2
鍋にサラダ油をひき１の鶏肉を炒める。色が変わったらごぼう・人参を加え更に炒める。
- 3
２の野菜がしんなりしてきたら、水２００ccと●の調味料を加え煮る。
この間、おからをレンジで１分程チンしておく。 - 4
３の野菜に火が通ったら、おからを加え混ぜ合わせる。ここで味を整える。（甘いようなら塩を加える）
- 5
味が整ったらネギを加える。ネギがしんなりしたら溶き卵を入れ、全体を混ぜ合わせ出来上がり♪
コツ・ポイント
おからをレンジにかけることでにおいを飛ばします。
最後に溶き卵を加える事によってしっとりしたおからが出来上がります。
おからのぱさぱさが苦手な方には良いと思いますよ～＾＾
つくれぽ
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