三つ編みパン
ふわふわもちもちの三つ編みパンです♪
お子さんがいらっしゃる方は一緒に楽しく作れますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
特にありません
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉はふるっておく
牛乳は人肌に温めておく
- 2
ふるった強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボールに入れ、軽く混ぜる
- 3
人肌に温めた牛乳を入れ、箸でぐるぐるとかき混ぜ、少しまとまったら手でこねる
- 4
バターとはちみつを加え、手でよくこねる
(ベタベタしていると思いますが根気よくこねて下さい)
- 5
よくこねたら、まな板などの上で体重をかけながら更によくこねる(5分ほど)
- 6
こね終えたら丸く形を整え、ボールに入れてラップをし、30分放置
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- 7
ひとまわり膨らんだらガス抜きをして丸め直し、包丁やスケッパーなどで4等分にカット
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- 8
更に2等分にカット
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- 9
全て丸め直し、かたく絞った布をかけて10分放置
- 10
ガス抜きをしてめん棒で少し厚みを残して伸ばす
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- 11
包丁やスケッパーで3本線を作る
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- 12
三つ編みに編んでいく
-
- 13
全てできたら、天板に並べてレンジで30分発酵
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- 14
180度で予熱したオーブンで15分焼く
- 15
完成♪
-
コツ・ポイント
よくこねること、生地をしっかり休ませながら進めること
つくれぽ
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