鶏皮のかりかりもやしいため
からからなとこ @cook_40077674
カリカリをつくったらあぶらがいっぱいのこりました。ここにはコラーゲンもしみでてるんだって。ならば野菜をいためておかずに
このレシピの生い立ち
レシピNO,1102801の鶏皮のカリカリをつくった後の脂で野菜炒めです。仕上げにトッピングとしてカリカリものっけました。
鶏皮のかりかりもやしいため
カリカリをつくったらあぶらがいっぱいのこりました。ここにはコラーゲンもしみでてるんだって。ならば野菜をいためておかずに
このレシピの生い立ち
レシピNO,1102801の鶏皮のカリカリをつくった後の脂で野菜炒めです。仕上げにトッピングとしてカリカリものっけました。
作り方
- 1
もやしを洗い、ピーマンは食べやすい大きさにきざむ
- 2
鶏皮のカリカリをつくったフライパンに投入。（作った時のあぶらものこったまま）
- 3
強火でさっと炒める。できあがったら火を止める前に味を整えて鶏皮のカリカリをいれる
- 4
カリカリがなくならないようにさっとまぜたら火をとめてできあがり。
コツ・ポイント
鶏皮のカリカリを作った時の脂をつかって野菜いため。脂が多いなと思ったら少し減らしてからいためましょう〜鶏の風味が入っておいしいです。仕上げにカリカリもまぜるので食感もいいですよ〜。
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鶏皮の脂でシンプルなもやし炒め 鶏皮の脂でシンプルなもやし炒め
次のレシピのために鶏皮の脂落としをしたんだけど、その脂を再利用して、シンプルなもやし炒めね。これも結構美味しいんだけど。
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＊旨～い！我が家のカリカリ豚もやし炒め＊ ＊旨～い！我が家のカリカリ豚もやし炒め＊
カリッとジューシー☆少なくても存在感ある豚肉がお腹を満足させてくれてシャキシャキもやしとカリカリ豚肉の食感も最高♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17905812
