アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水洗いして、ザルで水切りをする
- 2
ボウルに水を入れて、茄子は洗ってヘタを切り、半月切りにし、ボウルに入れて5分ほどアク抜きする。
- 3
茄子はアク抜き後は水切りしておく。
- 4
しめじは石付きをとってほぐしておく
- 5
フライパンにごま油を入れて、予熱する
- 6
予熱できたら、豚肉を入れて、炒めて塩コショウする。
- 7
豚肉に火が通ったら、茄子としめじを入れてしんなりするまで炒める
- 8
もやしを入れて、しんなりするまで炒めたら、鶏がらスープをかけて軽く炒めたら、お皿に盛り付ける
- 9
お好みで、刻みネギ、白ゴマ、七味、ポン酢（または醤油）をかけたら完成
コツ・ポイント
最後、お好みでポン酢か醤油で味を調整してください。
幼児には焼肉のタレをかけてもよく食べます。（1歳未満のお子様には、ハチミツ入りの調味料は与えないでください）
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