鍋に湯を沸かし、ひやむぎ乾麺を、袋記載のゆで方を参考に茹でる。→炒めるので、規定時間より１分少ない時間で茹でる。

１が茹であがったら水にさらし、水分をきっておく。

熱したフライパンに、マヨネーズ、バターを入れ、しめじ、ツナ缶を炒める。

３に２を入れ、粉末和風だしの素、塩、こしょう、醤油を加え手早く炒める。

器に、レタスを敷き、その上に４をのせ、ミニトマトを飾り完成。