とろとろプリン
息子達に『どこで買ったん？』って言われちゃうプリンが お家でできちゃった♪
このレシピの生い立ち
甘すぎるプリンはあんまり好きじゃない！だから自分味のプリンを作っちゃえ.ﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
作るからには 自分の好きなとろとろのプリンが作りたいって事で。。。。作ってみました♪
とろとろプリン
息子達に『どこで買ったん？』って言われちゃうプリンが お家でできちゃった♪
このレシピの生い立ち
甘すぎるプリンはあんまり好きじゃない！だから自分味のプリンを作っちゃえ.ﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ
作るからには 自分の好きなとろとろのプリンが作りたいって事で。。。。作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を量って準備しておく。
-
- 2
まず カラメルソースを作る。
鍋にグラニュー糖とお水を入れて 火にかける。 - 3
鍋を揺すって 底のグラニュー糖を溶かし、色づいてきたら、こげる前に火からおろす。
- 4
３の鍋に一気にお湯を入れる。(高温になってるので跳ねに気を付けて入れてください。)
- 5
プリン液を作ります。
ミルクパン(鍋)に 牛乳と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで温める。 -
- 6
ボウルに卵を割り入れて ほぐし、５の牛乳を合わせる。
-
- 7
６のプリン液を 目の細かいザルで２回ほどこす。こす事で滑らかな口当たりになります♪
- 8
これで カラメルソースもプリン液も出来ちゃいました♪
簡単～.ﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟ - 9
プリンビンにカラメルを入れる。(ここではカラメルタブレットをいれてます。)
-
- 10
９にプリン液を流しいれる。
-
- 11
沸騰した土鍋に１０を入れて 蓋をせずに中火で３分。
-
- 12
３分経ったら火を止め タオルを巻いた蓋をして３０分放置します。
-
- 13
とろとろプリンの出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
土鍋の予熱で蒸らす事でカチカチにならずにとろ～りゆるめのプリンが出来ます♪
まだ固まってないかも？と思っても、容器を斜めにしてみて、こぼれなかったら とろとろプリンの出来上がりで～す♪
(かなり甘さ控えめです。調整してくださいね☆)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
