作り方
- 1
鍋に油を熱し、にんにくを炒め、続いて玉ねぎを炒める。塩を振りながら炒め、甘みを引き出して。
- 2
玉ねぎの甘い香りがしてきたら、ざく切りにしたトマトを入れて、蓋をして蒸し煮にする。
- 3
水分が出てきたら、味噌、酒を入れてさらに５分。
- 4
黒コショウを振ってかき混ぜて出来上がり。
ピザにのせても、パンにのせても。
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