お米ともち米を合わせてとぎ、塩少々を入れ、普通より少し少ない水で普通に炊く。

炊けたら熱いうちに半ごろしまで潰して、にぎっておく。

すぐに乾いてしまうのでラップをしておく。乾いてしまうと具がつきにくくなるので！

黒すりごま、きな粉にさとう、塩を混ぜて好みの味に整えておく。

冷めたお団子にきなこ、黒ごまをまぶす。（おはぎが汗をかいてベタベタになるので容器のフタは半分開けておく。）

ラップにあんこを伸ばして、おだんごをくるむ。