もやし！もやしとひじきのチキン梅肉サラダ
テンテン☆ @Ayamakoto1
梅肉ベースのさっぱり和え！美味しくてヘルシー！いくらでも食べちゃいます^o^梅干しで疲労回復を！
このレシピの生い立ち
酸っぱい梅干し…味付けを調整して子どもが沢山食べてもらえるように！
もやし！もやしとひじきのチキン梅肉サラダ
梅肉ベースのさっぱり和え！美味しくてヘルシー！いくらでも食べちゃいます^o^梅干しで疲労回復を！
このレシピの生い立ち
酸っぱい梅干し…味付けを調整して子どもが沢山食べてもらえるように！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の半身を耐熱皿にのせ酒を少々振りかけラップをかけます。レンジで2〜3分加熱して火を通します。
- 2
粗熱がとれたら熱いうちに細かく裂きます。
-
- 3
鍋にお湯を沸かし沸騰したらもやしとひじきを1分ほど茹でます。茹で上がったザルにあげておきます。
-
- 4
きゅうりを縦半分に切り斜めに薄切りにします。ボウルに入れ塩もみをして5分おいたら水で軽く流しぎゅーっと絞り水気をきります
-
- 5
梅干しは種を外しまな板の上で叩くように刻みます。
-
- 6
ボウルに梅肉と★の調味料を合わせます。
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- 7
もやしは出来たら軽く絞り水気を切ります。全ての材料を★の調味料のボウルに合わせよく和えたら出来上がりです！
-
- 8
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
きゅうりは塩もみ後、手でぎゅーっと絞ります！もやしも忘れずに軽く絞って下さい！
＊もやしからの水分が出て味が薄くなると思いますので！
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