濃厚♪クリームパスタ
如月さえもん @cook_40054190
冷蔵庫にあるもので(^ ^)濃厚クリームパスタを
このレシピの生い立ち
生クリームは高いし、牛乳と溶けるチーズをつかって、濃厚なクリームパスタを作りたかった。
濃厚♪クリームパスタ
冷蔵庫にあるもので(^ ^)濃厚クリームパスタを
このレシピの生い立ち
生クリームは高いし、牛乳と溶けるチーズをつかって、濃厚なクリームパスタを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ウィンナーは食べやすい大きさに切り、しめじは洗って石づきを取っておきます。
- 2
お湯を沸かします。塩(分量外)パスタを茹でます。使うパスタの茹で時間により、茹で始めは調節して下さい。
- 3
バターを鍋にとかし、切った野菜とウィンナーを炒めます。色が変わってきたら、薄力粉を加え、良く炒めます。
- 4
全体に薄力粉が混ざったら、塩コショウをし、牛乳を加え、弱火にしてトロミが出てくるまで良く混ぜます。
-
- 5
少しゆるいくらいで火をとめます。
-
- 6
パスタが茹で上がったら、ソースとあわせ、ここで溶けるチーズを加えて良く合わせます。
-
- 7
皿に盛り、バジルと粗挽きコショウを振りかけ出来上がりです。
-
- 8
ソースとパスタを混ぜ合わせる時に、溶き卵を加えて一緒にまぜればカルボナーラに♪
コツ・ポイント
パスタは、好みもありますが少し固茹でのほうがいいかもです。
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