お米は出来れば1時間以上前に洗って水を切っておく。
作る直前にお湯を沸かしておく。
ニンニクはスライスかみじんに。

圧力鍋にニンニクを入れ、バターで炒め、お米を入れさらに炒める。半透明になってきたら、お湯にコンソメを溶いたものを注ぐ。

ホウレン草を入れ、パルメザンチーズ（粉チーズ）を入れ軽く混ぜ、蓋をして圧力3分（半量なら2分半）

自然冷却し、蓋が開くようになったら、ピザチーズを入れて混ぜ、塩で味を調える。お皿に盛りつけ胡椒を挽いて出来上がり。