簡単！たたききゅうりのぴり辛味ポン
ホーキー・ポーキー @cook_40105113
きゅうりと市販のタレでできる、簡単レシピ。あと1品欲しいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のきゅうりを簡単に美味しく食べたくて、いろいろ試しています。
簡単！たたききゅうりのぴり辛味ポン
きゅうりと市販のタレでできる、簡単レシピ。あと1品欲しいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のきゅうりを簡単に美味しく食べたくて、いろいろ試しています。
作り方
- 1
きゅうりは板ずり(または塩でしごく)し、まな板のうえですりこぎなどで叩く。その後3～4cm程の食べやすい長さに切る。
- 2
市販のポン酢に、みりん少々、ラー油少々、おろししょうがを入れて、さらにゴマを振って混ぜる。
- 3
(2の続き)弁当箱やタッパで作ると、つけやすくて後片付けも楽です。ジップロックやビニール袋でもOK。
-
- 4
千切りにしたみょうがと１のきゅうりを、3につけます。
- 5
冷蔵庫で15分程度おいてできあがり。たれがまんべんなく漬かるように、途中で上下ひっくり返すとなお良いです。
コツ・ポイント
あまり長時間漬けると塩辛くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17907194
