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おぼろ汁
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おぼろ汁-レシピのメイン写真

おぼろ汁

ローマのしのちゃん
ローマのしのちゃん @cook_40106201

おぼろ豆腐でかんたんに、美味しく(^^)v
このレシピの生い立ち
宮城県に出張した際に、郷土料理でおぼろ汁というのがあることを知りました。自分でも作ってみようと思い、チャレンジしたところ思いの外美味しくレシピを乗せました!菜花は栽培しているものを使ってみました。

おぼろ豆腐でかんたんに、美味しく(^^)v
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ローマのしのちゃん
ローマのしのちゃん @cook_40106201

おぼろ豆腐でかんたんに、美味しく(^^)v
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宮城県に出張した際に、郷土料理でおぼろ汁というのがあることを知りました。自分でも作ってみようと思い、チャレンジしたところ思いの外美味しくレシピを乗せました!菜花は栽培しているものを使ってみました。

おぼろ豆腐でかんたんに、美味しく(^^)v
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宮城県に出張した際に、郷土料理でおぼろ汁というのがあることを知りました。自分でも作ってみようと思い、チャレンジしたところ思いの外美味しくレシピを乗せました!菜花は栽培しているものを使ってみました。

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材料

2人分
  • おぼろ豆腐 200㌘×2丁
  • 椎茸 適量
  • ニンジン 適量
  • 油揚げ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 出し汁 600cc
  • 生姜 適量
  • 菜花 適量
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作り方

  1. 1

    おぼろ豆腐は市販品を2人分用意します。椎茸、ニンジン、油揚げは千切りにし出し汁で煮込みます。菜花は茹でておきます。

  2. 2

    材料に火が通ったら水とき片栗粉でとろみをつけ、おぼろ豆腐を入れてすりおろした生姜をいれ、季節の野菜を乗せ出来上がりです。

コツ・ポイント

おぼろ豆腐はあらかじめ温めておくと良いと思います。
今回は菜花を使いましたが、季節の野菜で良いと思います。出し汁は市販品の濃縮タイプがかんたんに出来ます。

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ローマのしのちゃん
ローマのしのちゃん @cook_40106201
2015/03/31 09:51に公開

このレシピのキーワード

汁 片栗粉 菜の花 しいたけ にんじん 油揚げ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17907307
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