ヴェジタリアンサンド
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：
エネルギー305kcal、塩分1.1ｇ、野菜量83ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
ヴェジタリアンサンド
1人あたり：
エネルギー305kcal、塩分1.1ｇ、野菜量83ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
作り方
- 1
トマトは輪切り、ズッキニーとなすは、輪切りにした後、オーブンで火を入れる。
- 2
記載の分量でポテトサラダを作る。
- 3
パンにマヨネーズをぬり、１、２とレタス、ドライフルーツをのせ、塩、こしょうをふりサンドする。
- 4
３をもう１セットつくり、重ねて切り分ける。
コツ・ポイント
野菜をグリルすることで、パンにバターを塗らなくても水っぽくなりません。
パンでサンドせずに、スライスチーズをのせてオーブントースターで焼くとピザ風になります。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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