グリーンサラダ
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：
エネルギー27kcal、塩分0.4ｇ、野菜量40ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
グリーンサラダ
1人あたり：
エネルギー27kcal、塩分0.4ｇ、野菜量40ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
作り方
- 1
レタス、サニーレタスはちぎって水にさらし、十分に水気を切る。
- 2
オリーブ油、砂糖、ゆずこしょうを合わせドレッシングとする。
- 3
器に１を盛り、混ぜ合わせた２をかける。
コツ・ポイント
ゆずこしょうのドレッシングを合わせました。風味と辛味が野菜に合い、塩分を減らしても、おいしくいただけます。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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