おはぎの作り方【漉し餡、黒ゴマ、きなこ】
ぱんだめいちゃ @cook_40057034
漉し餡を使ったおはぎで（レシピID :17895103）さっぱりした後味です。 黒ゴマときなこは中に粒餡をいれてみました。
このレシピの生い立ち
婆ちゃんのおはぎが忘れられなくて試行錯誤の末甘さ控えめさっぱりおはぎが出来ました。
おはぎの作り方【漉し餡、黒ゴマ、きなこ】
漉し餡を使ったおはぎで（レシピID :17895103）さっぱりした後味です。 黒ゴマときなこは中に粒餡をいれてみました。
このレシピの生い立ち
婆ちゃんのおはぎが忘れられなくて試行錯誤の末甘さ控えめさっぱりおはぎが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いで水をはり1晩おいてから炊く
（1カップにつき180㏄の水の割合） - 2
ボウルにあけ、すりこ木で半潰しにする
- 3
濡れぶきんをかけ手で触れるくらいさめたら俵型にまるめていく
- 4
粒餡を等分して丸めておいておく ■の黒ゴマと□のきなこをそれぞれ合わせておく
- 5
【漉し餡】俵型に丸めたもち米にあんこをつける（ラップや濡れぶきんに餡子をひろげてつけるとつけやすいです）
- 6
【黒ゴマときなこ】もち米で粒餡をくるみ黒ゴマときな粉をそれぞれまぶす
コツ・ポイント
漉し餡の作り方⇒https://cookpad.wasmer.app/recipe/643784
粒餡の作り方⇒https://cookpad.wasmer.app/recipe/584205
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17907732
