りんごは皮をむいて、１ｃｍ角に切っておく。紅茶の葉はすり鉢ですりつぶす（ティーバックならそのままでＯＫ）。

ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。卵と牛乳を順に加えて、よく混ぜる。

紅茶の葉を加えて混ぜたら、ホットケーキミックを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらりんごを加える。

型に生地を入れて180℃に温めたオーブンで２０分焼く。