豆乳カレーエッグスラット
なないろ食堂Fe @cook_40053937
行楽にもいいですね〜♡昨日のカレーの残りで作って見ました。前からやってみたかった♬
このレシピの生い立ち
夜桜の宴会に保温して持って行きました♡みんな大喜び☆
クックパッド料理教室 京都でしてます♡
豆乳カレーエッグスラット
行楽にもいいですね〜♡昨日のカレーの残りで作って見ました。前からやってみたかった♬
このレシピの生い立ち
夜桜の宴会に保温して持って行きました♡みんな大喜び☆
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アプリでひらく作り方
- 1
小瓶は２００mlくらいのです。
カレーはあっためておく。 - 2
ジャガイモはホクホク系を使います。キレイに洗って泥を落とす。皮ごと耐熱容器にいれ、ラップして串が通るくらいに３〜４分チン
- 3
チンできたら、熱いうちに皮に切り目を入れ、ふきんやキッチンペーパーなどで包むように持って皮をむく。
- 4
皮がむけたらボウルに入れマッシャーなどで潰す。塩コショウし、豆乳を混ぜながら入れる。（※ベチャベチャにならないように）
- 5
※このタイミングで鍋に湯を沸かす。瓶の半分くらいの水の量。
- 6
瓶にそれぞれ１／３まで４を入れ、平らにする。
カレーを大さじ２ずつ入れ、その上に卵を割りいれ、蓋をする。 - 7
沸いた鍋に入れ、蓋をして５分ほど蒸す。卵が好みの硬さになったらOK。火を止めふたを取り、チーズをトッピングし余熱で蒸す。
- 8
パセリを乗せてできあがり♡
-
- 9
新作レシピコンテスト受賞☆
感謝です！！
コツ・ポイント
チーズをのっけてもおいしいですね〜。
蒸せたら冷める前にふたを開けておいたほうがいですよ
つくれぽ
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