ミラノ風ポークカツレツ
タコハル @cook_40045999
フレッシュトマトとスイートバジルをシンプルな味付けで食べる美味しいポークカツレツです。
このレシピの生い立ち
定番のミラノ風をフレッシュトマトとスイートバジルで食べるポークカツレツにしてみました。
ミラノ風ポークカツレツ
フレッシュトマトとスイートバジルをシンプルな味付けで食べる美味しいポークカツレツです。
このレシピの生い立ち
定番のミラノ風をフレッシュトマトとスイートバジルで食べるポークカツレツにしてみました。
作り方
- 1
プチトマトとフレッシュバジルをみじん切りにし、ワインビネガーと醤油を加えよく混ぜる。クレイジーソルトで味を調える。
- 2
豚肉を棒などで叩き薄くしたら、筋きりをし、塩，こしょう，醤油で下味をつける。
- 3
小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜたら、２）の豚肉によくまぶす。
- 4
次に溶き卵に漬けパン粉を付ける。
- 5
フライパンに２ｃｍほどの深さに油を入れ、豚肉を揚げる。
- 6
豚肉が揚がったらよく油をとり、１）をかけてカンセイ～♪
コツ・ポイント
小麦粉にベーキングパウダーを混ぜるとサクサクした衣に揚がります。
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