長芋のお肉巻き
guemi @cook_40077423
長芋を豚バラで巻いて焼きました。梅ダレと韓国風ダレをお好みで。塩とレモンも美味しいよね(^_－)☆
このレシピの生い立ち
豚バラで色々巻くのが好きなので
長芋のお肉巻き
長芋を豚バラで巻いて焼きました。梅ダレと韓国風ダレをお好みで。塩とレモンも美味しいよね(^_－)☆
このレシピの生い立ち
豚バラで色々巻くのが好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむき、５㎝位の長さに切り、スティック状にカット。豚肉を巻きつける
- 2
フライパンを熱し、巻き終わりを下にして焼く。脂が多く出るので、キッチンペーパー等で拭き取りながらカリカリになるまで焼く。
- 3
【韓国ダレ】
材料を混ぜる。 -
- 4
【梅ダレ】
梅干しは、種を取り、包丁で叩く。麺つゆの素を、原液のまま、少量ずつ加える。タレというより梅干しを伸ばす感じ。 -
- 5
レモンをかけて食べる時は、焼き上がる頃に肉に塩を適量かける。
- 6
コツ・ポイント
※長芋は生で食べられるので、肉の焼き上がりだけを気にすれば良いかと(^◇^ ;)
長芋がシャキシャキして美味しいですよ。
※粉唐辛子は、韓国のものを使っています。日本の唐辛子は、辛いので、量に気をつけてくださいね。
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