サクサク＊秋刀魚のチーズフライ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
パン粉に粉チーズ、ドライパセリを混ぜて揚げた秋刀魚のフライです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。鯵でも美味しく出来ます。
サクサク＊秋刀魚のチーズフライ
パン粉に粉チーズ、ドライパセリを混ぜて揚げた秋刀魚のフライです。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。鯵でも美味しく出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは3枚おろしにして、斜め半分に切り、ハーブソルトを振る。
-
- 2
バットにパン粉、パセリ、チーズを合わせておく。
マヨネーズ、粒マスタードでソースを作る。 - 3
さんまに小麦粉→卵→2のパン粉をつける。
-
- 4
フライパンに油を熱し、3の秋刀魚をキツネ色になるまで揚げる。
-
- 5
お皿に盛り付け、レモン、簡単タルタルソースを添える。
- 6
追記*衣はバッター液を付けてから揚げるとより綺麗に仕上がります。レシピID : 19399357 サクサクバッター液
コツ・ポイント
多目の油で揚げ焼きしてもＯＫです。粉チーズが無い場合は入れなくて美味しいです。
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