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塩オムライス
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塩オムライス-レシピのメイン写真

塩オムライス

choco110
choco110 @cook_40082888

たまには違った味のオムライス。

このレシピの生い立ち
オムライスを作り初めて、ケチャップを使うとこまできて、ケチャップをきらしていることに気づいて。

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choco110
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材料

2人分
  • ごはん 2膳分
  • 鶏むね肉 1/3枚
  • ホワイトマッシュルーム 2~3個
  • 長ネギ(青いとこも) 1本
  • 卵 5個
  • 塩 適量
  • ●ブラックペッパー お好みで
  • ●ガーリックパウダー 2~4ふり
  • ●味の素 2ふり
  • だし醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギは青いところも白いところも小口切りに、マッシュルームは薄切り、鶏むね肉は1口大に切る。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで①を炒め塩を2つまみくらい入れる。

  3. 3

    ②に温かいごはんを入れて炒める。●を入れて味見、塩で味を調える、最後に鍋はだからだし醤油を加える。

  4. 4

    卵は塩・酒で味付けをし、オムレツもしくはスクランブルにする。

  5. 5

    ③を器にもり、卵を乗せたら完成♪あればパセリなんかを散らしたら彩りもいいです。

コツ・ポイント

ごはんの方の味をしっかりときめること。卵は付属的なので薄味の方がいいと思います。

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choco110
choco110 @cook_40082888
2010/04/22 20:15に公開
小麦アレルギーの子がいるので最近はグルテンフリーなレシピが多いです。分量はあまり計ったりしないけど、覚書き程度に残していこうと思います♪ブログも書いてます。http://ameblo.jp/choco110/
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このレシピのキーワード

オムライス マッシュルーム 卵 ご飯 鶏胸肉 長ネギ

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