塩もみサラダ
chirin @cook_40032072
お野菜モリモリ食べれる、浅漬けに近いサラダ。
夏場はみょうがや大葉もたっぷり入れて、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
大量にあったキャベツとハンパ野菜を使おう…と思って、作ってみたのがきっかけ。以来、やみつきになって、リピートしまくってます！
塩もみサラダ
お野菜モリモリ食べれる、浅漬けに近いサラダ。
夏場はみょうがや大葉もたっぷり入れて、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
大量にあったキャベツとハンパ野菜を使おう…と思って、作ってみたのがきっかけ。以来、やみつきになって、リピートしまくってます！
作り方
- 1
野菜を切る。切り方は好みで…。
- 2
刻んだ野菜に塩を振り、混ぜてしばらく放置。
- 3
しんなりしたら、サッと水洗いしてしっかり絞る。
- 4
昆布茶を入れて混ぜる。
- 5
好みでポン酢とかつおぶしをかけて、完成っ！
コツ・ポイント
塩を多めにふるので、後でサッと水洗いしないとしょっぱいです。
野菜は冷蔵庫にあるもので…野菜室の整理になります。
夏場はみょうが、大葉もたっぷりのせてくださいね♪
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