*秋味*　さんまの竜田揚げ

*秋味*　さんまの竜田揚げ-レシピのメイン写真

秋味　さんまの竜田揚げ

yotsuba＊ @cook_40093713

これからの時期、とってもおいしいさんまを
竜田揚げでいただきます＾＾
しその風味もgoo♡
このレシピの生い立ち
魚と香草類が大好きな息子のためのレシピです＾＾

これからの時期、とってもおいしいさんまを
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これからの時期、とってもおいしいさんまを
竜田揚げでいただきます＾＾
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材料

2～3人分

さんま 2尾
しその葉 8枚
片栗粉適宜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
○しょうゆ大さじ2
○みりん大さじ1
○酒大さじ1
○しょうが適宜

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作り方

1

さんまを3枚におろし、そぎ切りで4等分に分けます。
2

○をあわせた中に、さんまを10～15分つけておきます。
3

さんまの表面をペーパーで軽くふき、2枚の間にしそを挟み、片栗粉をまぶします。
4

180℃の油でカラッと揚げて、出来上がり♪

コツ・ポイント

■大きな中骨は下ごしらえの際に抜いておくとよいです。
　小さい骨は気にせず、そのまま食べられます。
　（※お子さんが食べる際は注意してくださいね。）

■かぼすとの相性もいいです♪

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yotsuba＊ @cook_40093713

2008/09/18 13:45に公開

ぱぱぱっとできるレシピに夢中☆仕事から帰り、いかに短時間で息子においしいご飯を作るかっ？！･･･目下の目標です！(っ`･ω･´)わたしを助けてくれる皆さんのレシピに感謝です+♬*゜■レシピは『ふだんご飯』が多いです。

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このレシピのキーワード

竜田揚げ大葉片栗粉さんま酒しょうが

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