もやしはさっと洗い、水気をよく切っておく。

豚肉をひろげ塩胡椒をして、もやしを乗せ、クルクルと巻いていく。

フライパンに油をひいて、巻き終わりを下にして、蓋をして焼いていく。

焼き目が付いたらひっくり返して蓋をして焼く。もやしがしなっとして豚肉に火が通ったら出来上がり。