レアチーズケーキ
生クリームなしでかんたんレアチーズケーキ！
ベリーソースで飾っても◎
このレシピの生い立ち
生クリームなしでチーズケーキを作りたかったから！
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカーをポリ袋にいれて手でもみ、細かく砕く。
- 2
バターを混ぜ入れよく揉み混ぜる。バターが硬い時はレンジでチン♪
- 3
クラッカーの入ったポリ袋を切り開き、ラップを敷いた型に移す。袋の上から押すと均一に敷き詰めやすい。
- 4
ボウルにクリームチーズをいれて、木べらでクリーム状になるまでよく練る。
- 5
クリームチーズに砂糖をザラザラした感じがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 6
５にヨーグルトを加えて混ぜる。
- 7
お湯にゼラチンをいれてスプーンで混ぜて溶かす。
- 8
６の生地にゼラチン液を加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
- 9
型に流し入れて冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
- 10
ラップごと取り外してお好みの大きさにカットしたら完成♡
- 11
ベリーソース
冷凍のベリーを１時間放置。 - 12
ラップして500wで１分半チン。
- 13
とろみがつくぐらいハチミツを入れて混ぜたら完成♡
コツ・ポイント
しっかり固まってから型から外す！
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