ナッツ類は170℃のオーブンで10分間焼く。
冷めたら、フードプロセッサーで細かくしておく。

バターはレンジで温めて柔らかくしておく。ポマード状に

粉類は全て混ぜ、ふるいにかける。

3の粉類にバターを加え、混ざったら、ナッツの粉も加えよく混ぜる。

生地をまとめて冷蔵庫で1時間寝かす。

適当な大きさに丸めて、170℃のオーブンで20分焼く。