鶏肉に材料Aで下味をつけます。最低30分程度つけます。

下味をつけた鶏肉に片栗粉を薄くまぶします。

材料Bを混ぜて漬けダレを作ります。

180度の油で鶏肉を揚げ、表面があがってきたら弱火に切り替えます。上から漬けダレをかけて出来上がり。