ブルーベリーティー風味マカロン♡
ブルーベリーと紅茶の香りがふわり♡
素朴な感じが可愛い❤
このレシピの生い立ち
おしゃれなマカロンがつくりたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
★鉄板にクッキングペーパーをしく。
★ティーパックの中身よすりつぶしておく。
★絞り袋を用意しておく -
- 2
★粉砂糖、アーモンドプードル、ティーパックの中身をまぜて、2回ふるって冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
☆メレンゲ作り
ボウルに卵白を入れて、泡だて器で混ぜる。少しずつ砂糖を加えていって、メレンゲを作る。角が立つくらい - 4
冷やしておいた粉類を3に半量入れてボウルの底からすくうように混ぜる。
- 5
残りの粉を加えて、さっくりと混ぜる。
粉気がなくなったらボウルの側面をつかって気泡をつぶす。 - 6
つやが出るまで行う。
-
- 7
絞り袋にいれて鉄板に絞り出し、手で触ってつかないぐらいまで乾燥させる。（1時間くらい）
- 8
デコをする場合は乾燥する前にマカロンの上にデコをする。
-
- 9
鉄板を2枚重ねて、200℃のオーブンで2分焼く。
つぎに150℃まで温度を下げて、9分焼く。 - 10
焦がさないように、温度は調節しながら。
マカロン完成♡
-
- 11
バタークリームを作りましょう☆
砂糖とメープルシロップは混ぜておく。 - 12
ボウルにバター（室温）を入れてハンドミキサーで混ぜる。11を加えて混ぜる。混ざったら卵白もまぜる。バタークリーム完成♡
- 13
出来上がったマカロンに絞り出して、はさむ。
完成♡ -
- 14
素朴な感じが可愛い(*^m^*)
-
コツ・ポイント
乾燥をしっかりさせること！最初は失敗も多いマカロンですが、慣れるとコツがわかってきます(´∀`人)
あとはアレンジ可能です☆
つくれぽ
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