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長芋ⓒのふわ②揚げ～お好み味で(•ᴗ•)
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長芋ⓒのふわ②揚げ～お好み味で(•ᴗ•)-レシピのメイン写真

長芋ⓒのふわ②揚げ～お好み味で(•ᴗ•)

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

余った擦りおろし長芋を救済するべく、片栗粉を入れ油で揚げてみました。味付けはせず最後にお好みソースつけたら旨ッ(•ᴗ•)
このレシピの生い立ち
主人がすった長芋をごはんにかけて食べるのが苦手と言い出したので、すってしまった長芋を救済するために考えました。

余った擦りおろし長芋を救済するべく、片栗粉を入れ油で揚げてみました。味付けはせず最後にお好みソースつけたら旨ッ(•ᴗ•)
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主人がすった長芋をごはんにかけて食べるのが苦手と言い出したので、すってしまった長芋を救済するために考えました。

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長芋ⓒのふわ②揚げ～お好み味で(•ᴗ•)

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

余った擦りおろし長芋を救済するべく、片栗粉を入れ油で揚げてみました。味付けはせず最後にお好みソースつけたら旨ッ(•ᴗ•)
このレシピの生い立ち
主人がすった長芋をごはんにかけて食べるのが苦手と言い出したので、すってしまった長芋を救済するために考えました。

余った擦りおろし長芋を救済するべく、片栗粉を入れ油で揚げてみました。味付けはせず最後にお好みソースつけたら旨ッ(•ᴗ•)
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材料

４人分
  • ◍長芋⁽擦りおろし⁾ ２５０グラム
  • ◍溶き卵 ⁽Lサイズ⁾１個分
  • ◍片栗粉 大さじ５
  • ◍ねぎの小口切り あれば適量
  • 揚げ油 適量
  • お好みソース 適量
  • マヨネーズ 適量⁽お飲みで⁾
  • 青のり あれば適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに◍を全て入れ、混ぜ合わせる。

    • 長芋ⓒのふわ②揚げ～お好み味で(•ᴗ•)作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を180度に熱し、レンゲや大きめのスプーンなどですくって落とし入れる。

    • 長芋ⓒのふわ②揚げ～お好み味で(•ᴗ•)作り方2写真
  3. 3

    油に浸っている面が固まってきたら、返しながらキツネ色に揚げる。

  4. 4

    重ならないようにキッチンペーパーに乗せる。

    • 長芋ⓒのふわ②揚げ～お好み味で(•ᴗ•)作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、お飲みソース、お好みでマヨネーズ、青のりをかけてめしあがれ。

    • 長芋ⓒのふわ②揚げ～お好み味で(•ᴗ•)作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉は大さじ１ぐらいずつ入れてその都度しっかり混ぜてください。
できるだけアツアツをどうぞ。
再度温める時は、レンジで加熱するとしなしなになるので、アルミホイルを引いてオーブンで加熱したほうがいいと思います。

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
2015/04/04 20:33に公開
広島県
社会人の息子がいます。ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 山芋

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