作り方
- 1
いかは足とわたを引き抜きます。
※わたに一筋入っている墨をまず取り除く。
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- 2
足は目のすぐ下から切り落とし、皮をむいて吸盤をそぎ取り、食べやすく切る。
※足先3mm位は切り落とす。
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- 3
胴は皮をむいて1cmくらいの輪切りにする。
- 4
わたを袋から取り出し、★の調味料を入れてのばしておく。
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- 5
フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒め、いかを全部入れて炒める。
- 6
いかに火が通ったら4を入れ、サッと炒めて出来あがり★
-
コツ・ポイント
いかの下ごしらえまでが手間ですが･･･
あとはサッと炒めるだけなので簡単です★
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